上林炒馬肉是南寧上林的特色菜。說(shuō)到上林美食，當(dāng)?shù)厝耸淄岂R肉，上林馬肉做法有很多種，其中，以上林三里鎮(zhèn)的炒馬肉最為出名。炒干的馬肉很有嚼勁，而且味道十足，是下酒的好菜?，F(xiàn)在游客也可以在上林縣城的一些美食店里品嘗到。上林人還就此開(kāi)發(fā)出了馬肉系列美食，有冬季的馬肉火鍋，夏季的炒馬雜、炒馬肉，還有適合旅游、度假和野外集體活動(dòng)的馬排燒烤，還有養(yǎng)生健體的馬骨湯、馬腦、馬肉粉等。