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松花溏心蛋

松花溏心蛋是綠殼鮮雞蛋的系列產(chǎn)品。經(jīng)過多年的精心研制、合理的配料,開發(fā)出色如瑪瑙、風味獨特的松花溏心蛋。剝殼即食,也可加作料涼拌。

松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處,是我國一種傳統(tǒng)的風味蛋制品。

松花蛋不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。 經(jīng)過特殊的加工方式后,松花蛋會變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。經(jīng)過歷史的演變,松花蛋和松花蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說:“皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫(yī)認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

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