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慶榮森豆腐腦水粉

清光緒年間,陳慶榮在自流井正街開設(shè)小食店,取名慶榮森,主營豆腐腦水粉。以后代代相傳,現(xiàn)為第四代。經(jīng)過100余年的實(shí)踐改進(jìn),逐具水粉細(xì)如銀絲、根條均勻、潔白柔軟;豆腐腦細(xì)嫩、清香,配以酥黃豆,三種食品配置而成豆腐腦水粉。1990年8月獲省風(fēng)味小吃獎(jiǎng)。

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