同樣作為一個吃貨，每天離不開零食，很樂意與友一起探討下這個有趣的問題！

個人比較喜歡自制一些小零食，比如說雪花酥、黃金椰蓉球、牛軋餅、豆沙一口酥、蔓越莓奶酥等美食都是非常適合用小袋子獨立包裝起來，隨身攜帶，吃起來干凈優(yōu)雅喲，隨時隨刻給自己一些小甜蜜喲。

作為吃貨，要愉悅自己“挑剔”的味蕾，自然是自己做零食最好了，真材實料美味更健康喲~下面分享上面提到的兩款美食——黃金椰蓉酥和牛軋餅的做法，都是非常簡單，小伙伴們趕緊拔草制作吧！

黃金椰蓉酥——酥松美味，一口一個好滋味。食材：參考分量 50個；

【面團材料】

無鹽黃油：75g，細砂糖：65g，蛋黃：3個，牛奶：30g，低粉：50g，奶粉：25g，椰蓉：150g。

【表面裝飾】

椰蓉：適量

烘烤：170度上下火 20分鐘左右。（溫度和時間供參考。）

準備步驟：

1、 黃油提前室溫軟化成柔軟的乳膏狀。

2、 粉類材料混合過篩備用。

3、 如為冰箱雞蛋、牛奶提前回溫。

制作步驟：

1、先將黃油攪散，開電動打蛋器低速打至顏色略變白，體積膨脹。

2、分兩次加入糖，每次都與黃油混合均勻后再加入下一次，混勻至看不到砂糖顆粒。

3、同樣分次加入蛋黃，打發(fā)均勻。

4、加入牛奶，混勻。

5、依次加入低筋面粉、奶粉、椰蓉，翻拌均勻。

6、感覺刮刀比較難拌時，可以用手使之成團，掰開面團檢查是否有干粉。

7、分成8g左右一個的劑子，搓圓滾上椰蓉備用。

9、將椰蓉球碼在墊有油脂的烤盤上，保持一定的距離，烤箱中層170度約20分鐘。

10、烤完的椰蓉酥表面金黃，酥松可口喲。

11、放涼以后立即用密封盒或者小袋子裝好，隨身攜帶非常方便喲，一口一個，煩惱全無，只有味蕾的享受。

0失敗tips：干貨看這里！1、 冬季黃油軟化秘訣

（1）靠近暖氣、烤箱等溫暖的地方軟化。

（2）用吹風機來軟化，但是記得不要盯著一個地方來吹，時不時將軟化了的黃油和沒有軟化的黃油拌勻，這樣才能避免過度軟化和有些黃油沒有軟化的情況。

（3）用微波爐來軟化，幾秒幾秒的加熱，時不時將軟化的黃油和未軟化的拌勻，觀察狀態(tài)再加熱。

無論采用哪種方法，我們都要做到靈活機動，隨時觀察黃油的狀態(tài)，不可過度軟化，更不能融化成液態(tài)。

2、 如何檢驗黃油已經(jīng)軟化好了？

（1）用手指可以輕松戳一個洞。

（2）用打蛋器可以很輕松的將黃油攪拌成乳膏狀。

3、 關(guān)于保質(zhì)期？

2周完全沒問題喲！小巧可愛適合攜帶，相信你一定會愛上它！

網(wǎng)紅蔓越莓牛軋餅——熱吃會拉絲，牛軋?zhí)?餅干的完美結(jié)合，咸甜可口食材：（參考分量 20塊）

棉花糖：100g，

無鹽黃油： 40g，

全脂奶粉： 48g，

蔓越莓干： 20g，

椒鹽蘇打餅干： 40片。

制作步驟：

1、準備好所有材料。

2、小火預熱平底鍋，放入黃油塊，拌勻至完全融化。

3、依次放入棉花糖、全脂奶粉、蔓越莓干，完全炒勻。

4、取一塊餅干，背面向上，用勺子舀一勺牛軋?zhí)牵磕ㄔ陲灨缮希缓蟀瓷狭硪粔K餅干。

5、趁熱掰開牛軋餅，有拉絲的效果喲。

6、用喜歡的包裝袋，將牛軋餅及時密封保存，一片一個包裝就方便隨身攜帶咯~

7、做好的牛軋餅建議2周內(nèi)使用完畢，風味更佳！

0失敗tips：干貨看這里！1、 全程小火，棉花糖炒至完全融化即可，不要炒太久，以免棉花糖發(fā)黃。

2、 冬季如何保溫? ?可以隔溫水保溫或者繼續(xù)放于有余熱的電陶爐上保溫即可。動作要快，如果牛軋完全凝固，就不好操作了。

3、 熱的時候牛軋餅會拉絲，冷了就不會。

4、 強烈建議使用不粘鍋！

以上就是我針對“有什么適合隨身攜帶的小零食？”分享的我的個人觀點，包括兩款烘焙美食的做法，希望大家喜歡！

伙伴們，你平時吃什么小零食呢？對于隨身攜帶的小零食有哪些推薦呢？歡迎在評論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！期待以美食會友，認識更多愛美食、愛生活的伙伴喲！

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛下廚的美食博主，這是我在悟空問答的第1095個原創(chuàng)回答，目前為止我的回答已獲得5730萬人閱讀，美食路上有你有我！歡迎關(guān)注我的頭條號，一起聊聊美食，共享美好生活~

有低血糖的人，最好帶點餅干，如果身體感到不適，隨時可以吃。身體沒有病的人，也不必帶小食品，吃零食也不是健康的生活習慣。

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