五一帶你領(lǐng)略革命老區(qū)“涉縣”特色小吃
我是一名土生土長(zhǎng)的涉縣人，最近幾年家鄉(xiāng)的變化特別大，令我感到很欣慰，涉縣也從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小山村變成了家喻戶(hù)曉的旅游文明城市，每年來(lái)涉縣旅游的人數(shù)都很多，作為一名吃貨，我還是比較喜歡我們家鄉(xiāng)是特色小吃的，下面就讓我讓你領(lǐng)略一下涉縣的特色小吃吧！
看著這紅彤彤，金燦燦的涼皮，瞬間我的口水就充滿(mǎn)了我的口腔，在涉縣，大街小巷你都可以看到它，有推車(chē)賣(mài)的，也有專(zhuān)門(mén)的店面賣(mài)的，在涉縣幾乎隨處可見(jiàn)，也是深受大家喜愛(ài)的一種小吃，炎炎夏日的時(shí)候，我們可以吃涼的，放上佐料，放上面筋，再放點(diǎn)黃瓜絲和芝麻，喜歡吃辣的朋友，可以再放點(diǎn)辣椒油，把它們攪拌均勻，吃一口唇齒留香，面皮爽滑筋道，湯汁濃郁，保證你吃了一回還想下一回！冬天的時(shí)候，它也可以炒著吃，又是另一番味道，不過(guò)我還是比較喜歡吃涼的，如果你來(lái)涉縣，你一定要試試哦，味道不錯(cuò)哦！
抿節(jié)，是涉縣老百姓餐桌上的必備品，家家都會(huì)做，一般情況下，冬天吃的比較多，做法也很簡(jiǎn)單，原料都是就地取材，自家地里種的，它的面是用白面、玉米面還有豆面混合制成的，三種面的比例也是有講究的，你想要面長(zhǎng)一點(diǎn)的話(huà)，你就多加點(diǎn)兒白面，那要出來(lái)的面會(huì)比較長(zhǎng)，你想要面短一點(diǎn)的話(huà)，就多加點(diǎn)兒玉米面，那要出來(lái)的面就像小魚(yú)一樣，一節(jié)一節(jié)的，特別漂亮，但是不要加多了豆面，多了的話(huà)影響口感，它是一道湯飯，配料主要是一些時(shí)令的蔬菜，我們一般用得比較多的是土豆、胡蘿卜、紅薯、豆角等等，關(guān)鍵是看你哪個(gè)季節(jié)吃！來(lái)嘗嘗吧！
3、看著這黃橙橙的小米燜飯，你有沒(méi)有想吃一口的沖動(dòng)呢？小米涉縣的特產(chǎn)，也是涉縣日常生活中不可或缺的一部分，涉縣人早上和晚上一般一粥或湯為主，說(shuō)要粥，小米粥是首推的，每天早上一碗小米粥，配上一疊小菜，再配上饅頭或是包子或是油條或是燒餅或是花卷……，那滋味簡(jiǎn)直絕了！我都有點(diǎn)流口水了，小米燜飯也是涉縣人特別喜歡吃的，老一輩人都喜歡吃這個(gè)，隨時(shí)生活水平的提高，當(dāng)下年輕人愛(ài)吃的應(yīng)該不多，但它確實(shí)很好吃，原本是家常飯，現(xiàn)在已被做成了美食，端上了餐桌，供食客們品嘗，做法也越來(lái)越多，你不妨來(lái)看一看，總有一款你滿(mǎn)足你的味蕾。
一道即是菜也是飯，原來(lái)的時(shí)候我不太喜歡吃這個(gè)，后來(lái)吃了幾回，感覺(jué)還不錯(cuò)，尤其是你置身在充滿(mǎn)田園色彩的農(nóng)家樂(lè)里面，吃這道菜更是愜意，做法也很簡(jiǎn)單，主料基本上也豆角、土豆、肉、還有小卷子為主，也有的會(huì)放一些玉米段，做這道菜的時(shí)候，如果用最原始的做法和東西，我覺(jué)得味道會(huì)更好。
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