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離天堂最近的地方,拉薩當地特色“美食攻略”,建議收藏!

“人這一輩子,總得去趟拉薩吧”。我相信大多數人,都會有一個去拉薩的夢想,因為那里缺氧,但不缺信仰。

人們都說拉薩是世間最后的一片凈土,有著“日光城”的美譽。拉薩不僅風景好,而且當地的特色美食也非常多。今天小編就給大家詳細總結了一份“美食攻略”,建議收藏!

一、青稞酒

顧名思義,就是用青稞釀成的一種度數很低的酒,在拉薩是男女老少非常喜愛的飲品,也是各種節(jié)日里不可或缺的存在。

以前讀書的時候,大學一個拉薩的朋友,給我特地帶了一罐青稞酒回來。打開喝的時候,確實有一陣的清香,口感也非常清冽,但是稍微有一點點酸。整體的風味還是很好的,如果大家去到了拉薩,一定要試試青稞酒。

不過值得注意的是,青稞酒色淡味酸甜,大概是15至20度,分為了頭道、二道、三道酒,這其中可是有講究的。

到拉薩當地人家里做客,習慣請你喝酒是倒?jié)M杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添滿;一直要喝三口,最后滿杯喝完。

之后,就可以自由地喝酒了,沒什么講究。在別人給你倒酒的時候,可千萬別張口拒絕,要入鄉(xiāng)隨俗,尊重當地的禮儀。

二、酥油茶

酥油茶是拉薩人們每天都離不開的飲料,早上開始,就一直在喝茶。早上可以煮上一大鍋的酥油茶悠哉悠哉喝上一整天。

酥油茶喝了以后可以抵御寒冷,茶味很濃,還可以生津止渴。

同樣的,喝酥油茶,也得講究規(guī)矩二字。一般是邊喝邊添,不一口喝完,但對客人的茶杯總要填滿;假如你不想喝,就不要動它;假如喝了一半,再喝不下了,主任把茶杯里的茶添滿,告辭時再一飲而盡,這樣才算得上講規(guī)矩。

三、炸灌肺

這也是拉薩的一款特色美食,它是以羊肺為主料,再配以酥油、面粉等先煮后炸而成。? ?色澤淡褐,吃著外酥里嫩、味道鮮美,而且涼爽開胃,食而不膩,是一道很好的涼菜。

一般他們都是一次做上一大鍋,想吃的時候隨時可以吃,能保存上一年之久的時間。

四、爆燜羊羔肉

這是高原上的一道特色美食,而且還具有季節(jié)性,只有春秋產羊羔時期才能品嘗到。

爆燜羊羔肉吃的時候肉質細嫩,辣酥爽口,入口不膩,而且營養(yǎng)豐富,是一道非常美味又營養(yǎng)的食物。

五、酸奶子

拉薩的奶制品特別多,酸奶子是牛奶經過糖化作用以后的食品,營養(yǎng)豐富,酸甜的口味,還可以促進消化吸收,很適合老人和小孩子吃。

拉薩的空氣純凈,污染少,所以當地的牛羊肉和奶制品,都更加的健康純正,有機會一定要嘗試一下,還可以帶上一些回家分享。

六、風干牛肉干

拉薩牛肉干的知名度非常高,因為那里的牛肉都是牦牛肉,肉質更加新鮮緊實,營養(yǎng)也更加豐富。

而且當地制作牛肉干的技術已經自成一派了,是其它地方很難模仿的,所以更加值得一試,你肯定會愛上這款美味的。

以上就是今天小編給大家整理的拉薩當地特色“美食攻略”,如果大家有想要補充的,歡迎在評論區(qū)里留言討論。

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