西安有哪些特產(chǎn)美食 西安特產(chǎn)美食推薦
西安是一座歷史悠久的文化古城，西安是我國非常著(zhù)名的旅游城市。來(lái)到西安旅游見(jiàn)證這座千年古城的歷史，感受西安的風(fēng)土人情。西安的特產(chǎn)也是值得一提的，可以說(shuō)是物競天擇，非常的多，來(lái)看看都有哪些吧。
饸饹
有人也許會(huì )說(shuō)，饸饹哪兒是西安的，那是人家藍田的、敦化的等等。
不過(guò)換個(gè)角度來(lái)看，西安一來(lái)算是整個(gè)陜西的代表，二來(lái)，通過(guò)陜西發(fā)揚光大的物品，算是西安的也沒(méi)有錯。況且，羊血饸饹其實(shí)就是西安本地的產(chǎn)物。
饸饹與蘭州拉面、山西刀削面并稱(chēng)為北方面食三絕。
饸饹大多是由蕎面制成，因此大多數也叫作蕎面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的營(yíng)養價(jià)值也非常豐富。
而西安特有的羊血饸饹，則是脫身于粉湯羊血，味道更是值得稱(chēng)贊。
鳳翔彩塑
鳳翔彩塑是出自于鳳翔縣的工藝品，因為西安是陜西省的省會(huì )，因而將其稱(chēng)為西安特產(chǎn)也是可以的。
鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，隨后在上面涂彩、繪畫(huà)、上光。
泥塑的造型大多是憨態(tài)可掬的娃娃，十分好看。
水晶餅
水晶餅里沒(méi)有水晶，如果硬要說(shuō)有的話(huà)，那便是其中餡料的組成部分之一——冰糖了。
西安的水晶餅，以德懋恭所售的最為知名。它面餅金黃，通體雪白，餡料晶瑩剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶餅”這一雅稱(chēng)。
不論是以前，還是現在，德懋恭的水晶餅都是送禮佳品之一。(當然，據說(shuō)現在德懋恭的水晶餅做的越來(lái)越不好了，更多人喜歡藍田水晶餅。)
臘牛肉
西安老牌的臘牛肉，可以稱(chēng)得上是一絕了。
在西安，最為知名的臘牛肉，要數回民街的賈永信，不過(guò)如果買(mǎi)不到這家的話(huà)，其他的商家出品的也是不錯? ?。
臘牛肉是經(jīng)過(guò)特殊的熏烤技術(shù)制成的，口感要比新鮮的牛肉美味百倍。看起來(lái)色澤紅潤，吃起來(lái)酥嫩柔韌。
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