赤峰對夾是一種怎樣的美食
在內(nèi)蒙有一種美食，被叫做中國版漢堡，這種食物就是內(nèi)蒙古的美食，對夾。對夾有點像大西北的肉夾饃，但是又有點不一樣。這種據(jù)說是驢肉火燒的改良版，對夾在內(nèi)蒙地區(qū)最為常見，尤其是內(nèi)蒙的赤峰，一起了解一下!
對夾歷史介紹對夾的發(fā)明者是一對父子，
而這對父子來自河北，
因此你應(yīng)知道，
對夾其實是驢肉火燒的改良。
對夾形似肉夾饃，也可以叫肉夾饃的一種吧，但它的外皮是那種酥脆的，沒有肉夾饃那么大，比較小。主要夾的原料就是熏肉，剛出爐的餅皮配上熏肉，香香糯糯，美味。除了能夾熏肉外還有多種對夾，像雞蛋火腿的，牛肉的，香辣對夾，雞扎對夾(這是赤峰最當?shù)氐囊环N吃法)。吃對夾配上當?shù)氐奶厣〕矗缦憷狈谓z，干椒皮拆骨肉，酸菜粉，美味，現(xiàn)在想起來都想吃。
對夾最初是創(chuàng)建于清末赤峰老哈達城，對夾的皮子是用小米面或糜子面制作的，吃的時候，涂以酥油，擺到特制鐵叉上，重新回爐用小火重烤一遍，再夾上熏肉即可。
對夾最好就是出爐就吃，一旦變涼，對夾的皮子就會變硬，熏肉也會變干，口感就差很多。吃對夾最好的搭配是羊雜湯，可以讓羊雜的腥膻味降低，而且酥油更加香甜。
赤峰對夾和西安肉夾饃最大的區(qū)別就是：對夾吃的重點不在肉餡，而在于對夾皮。因為皮子用了豬油、鹽、五香粉和白糖這些配料，反復(fù)的疊成千層，所以即便對夾不用熏肉，單就吃那一對夾皮，依舊是仍是美味可口。
說到赤峰的對夾，其實像肉夾饃、餅夾菜等都是和它差不多的，還有中部地區(qū)的燒餅加肉、火燒夾肉和人們愛吃的鍋盔，做法雖然不一樣，但是做好以后都還是挺像的，不知道我說了這么多的餅夾菜和燒餅夾菜你們都吃過幾個?
赤峰其它美食推?
?：赤峰除了當?shù)氐膶A以外，還有些非常多好吃的美食，像赤峰人愛吃的敖漢撥面、黃米面豆包、赤峰豬血腸、涮羊肉、哈達餅、烤全羊、烤羊腿、烤羊排、達里湖魚、敖漢小米菜包、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等都是赤峰地區(qū)的名吃，有機會可以來品嘗下。
Hash:82ba7e21032012ac82c1eec7b7aa942f202ae5e6
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西省十大旅游景點，山西好玩的地方排行榜
三晉大地物華天寶，好大一個中國古代建筑藝術(shù)博物館。都說地上文物看山西，風景名勝好玩景點數(shù)不勝數(shù)，那么最好玩景點有哪些呢?小編根據(jù)景區(qū)等級、兼顧景點類型，以及其旅行者網(wǎng)友關(guān)注度等，為您作個山西十大旅游景點排名的盤點，不知你覺得如何，歡迎發(fā)表你的觀點。1、山西忻州五臺山景區(qū)(5A級景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、國家風景名勝區(qū)、國家森林公園、全國文保單位)這里不僅世界佛教五大圣地之一和中華十大名山之一，而且也
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
內(nèi)蒙赤峰的旅游景點大全 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點
內(nèi)蒙赤峰的旅游景點大全 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點 1. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點2. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點馬鞍山3. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點有哪些4. 內(nèi)蒙古赤峰市景點5. 內(nèi)蒙古赤峰有什么旅游景點6. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點大全7. 赤峰市的旅游景點8. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點大全排名9. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點圖片10. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點圖11. 內(nèi)蒙古赤峰的旅游景點介紹
-
濟南到赤峰旅游攻略「濟南到赤峰距離多遠」
濟南到赤峰旅游攻略「濟南到赤峰距離多遠」 從濟南到內(nèi)蒙古最近一個草原怎么走濟南到赤峰的火車怎么走，多少錢？濟南到赤峰最佳旅行路線
-
旅游景點介紹赤峰「赤峰市旅游景點介紹」
旅游景點介紹赤峰「赤峰市旅游景點介紹」 赤峰有什么好玩的景點赤峰市有什么名勝？赤峰市的旅游景點主要有哪些？赤峰有哪些旅游景點？赤峰旅游攻略必玩的景點
-
赤峰到錫林郭勒盟旅游景點「赤峰怎么去錫林郭勒」
赤峰到錫林郭勒盟旅游景點「赤峰怎么去錫林郭勒」 赤峰市的旅游景點主要有哪些？離內(nèi)蒙古赤峰市最近的大草原旅游都有哪錫林郭勒盟有哪些好玩的地方？從赤峰到錫林郭勒：生態(tài)美景背后的故事
-
內(nèi)蒙古赤峰周邊的旅游景點 赤峰周圍有哪些旅游的景點
內(nèi)蒙古赤峰周邊的旅游景點 赤峰周圍有哪些旅游的景點 1. 赤峰周圍有哪些旅游的景點2. 赤峰周邊的旅游景點有哪些3. 赤峰都有哪些旅游景點4. 赤峰周圍有哪些旅游的景點介紹5. 赤峰有幾個旅游景點6. 赤峰周邊的景點7. 赤峰周圍有哪些旅游的景點好玩8. 赤峰市游玩景點有哪些?9. 赤峰周圍有哪些旅游的景點免費
-
內(nèi)蒙古赤峰旅游攻略(內(nèi)蒙古赤峰草原旅游攻略)
內(nèi)蒙古赤峰旅游攻略(內(nèi)蒙古赤峰草原旅游攻略) 赤峰旅游攻略必玩的景點內(nèi)蒙古旅游攻略必玩的景點內(nèi)蒙古赤峰市有什么好玩的地方嗎赤峰不可錯過的旅游景點介紹
-
赤峰天元酒店電話 內(nèi)蒙古天元大酒店
赤峰天元酒店電話 內(nèi)蒙古天元大酒店 1. 內(nèi)蒙古天元大酒店2. 呼和浩特天元大酒店電話號碼3. 內(nèi)蒙古大天酒店電話4. 內(nèi)蒙古天元大酒店是幾星級5. 呼和浩特市天元大酒店6. 內(nèi)蒙古天元大酒店地址7. 內(nèi)蒙古天元大酒店電話8. 天元大酒店地址9. 內(nèi)蒙古天元大酒店電話號碼10. 內(nèi)蒙古天元大酒店是唯一
-