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辣糊糊

辣糊糊是寧夏銀川著名特色小吃,由辣椒面、花生、芝麻等輔料配置而成,最早創(chuàng)制于80年代,從小學(xué)到中學(xué),每個(gè)學(xué)校門(mén)口幾乎都有,誘人的麻辣紅汁子刷在燙熟的串串上,成為80年朋友們兒時(shí)的記憶,誘惑人的顏色,豐富的食物,就算是葷腥也不會(huì)覺(jué)得到油膩感。辣糊糊分為干汁辣糊糊、涮鍋辣糊糊兩種,不油膩的麻辣口感吸引了很多學(xué)生品嘗。如今,隨著銀川經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,辣糊糊小吃慢慢的登上大雅之堂,兩種形式的店鋪越來(lái)越多。

中文名:辣糊糊

主要食材:細(xì)辣椒面,白芝麻

分類(lèi):辣,麻辣

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