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棉菜粑

棉菜粑,又稱清明粑,是銅仁清明期間吃的一種特色風(fēng)味小吃。主要以糯米、白糖、粘米、芝麻、綿菜(白蒿)、花生為主材制作而成,蒸熟后軟綿柔糯,香甜爽口,味美異常,別有風(fēng)味。在里面包上鹽菜或者豆腐肉末,花生等,有甜口咸口,能滿足不同口味的需求。美食小編推薦銅仁其他特色美食小吃:糖麻圓、泡蘿卜、銅仁油炸粑、石阡皮蛋、銅仁糍粑、江口牛干巴、官舟牛肉干、桐梓葉粑粑、神仙豆腐、米蝦等等。
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