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淇河纏絲鴨蛋

淇河纏絲鴨蛋是鶴壁市淇縣和淇濱區(qū)的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時為貢品。其特點:個大,雙蛋黃,煮熟后,蛋黃呈黃紅色,切開可見內(nèi)有纏繞著的一圈圈不同的色環(huán),由外及里繞著中心,故稱“纏絲鴨蛋”,其特點:口感細膩,鮮而不腥,營養(yǎng)豐富。

中文名:淇河纏絲鴨蛋

產(chǎn)地名稱:河南省鶴壁市

品質(zhì)特點:口感細膩,鮮而不腥,營養(yǎng)獨特

地理標志:農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志

批準文號:農(nóng)業(yè)部公告第1517號

批準時間:2010年12月24日

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