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杜爾伯特烤羊腿

蒙式烤羊腿是蒙古族特色美食,是由烤羊演化而成,具有色澤美觀,肉香,外用焦內(nèi)嫩,酥脆不油膩的特點(diǎn),逐漸成為蒙古族招待賓客的一道美味佳肴。大慶臨近內(nèi)蒙古,杜爾伯特蒙古族自治縣有一片遼闊的大草原——杜爾伯特大草原,這里的蒙古族人熱情好客,創(chuàng)造出許多特色美食,如外焦里嫩的烤全羊、醇香四溢的蒙古奶茶等。除了蒙式烤羊腿,在杜爾伯特蒙古族自治縣還可以吃到敖特爾烤羊排、敖特爾烤全羊和敖特爾手把肉等。
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