溫州魚餅同溫州魚丸一樣，同為溫州市著名的地方小吃，也是比較傳統(tǒng)的溫州小吃，有著悠久的發(fā)展歷史，以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨(dú)特的調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成。魚餅外形圓滑白潔，食之香口滑軟、味鮮，韌脆適度，味道鮮美，既可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用。魚餅已成為人們酒桌、飯桌上不可或缺的下酒、佐餐之佳品，每年過(guò)年，溫州人的飯桌上必定會(huì)有魚餅。小編推薦溫州東山魚丸(魚餅、敲魚)，更是被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

中文名：溫州魚餅

外文名：Wenzhou fish cake

分類：浙菜

口味：咸香適口

主要食材：米魚，番薯粉，雞蛋，豆腐

流行地區(qū)：浙江溫州