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威海清湯

威海清湯,又稱魚腐湯,是當(dāng)?shù)孛灾弧V谱鞣椒ㄊ菍⒀榔~肉剁成肉泥,加調(diào)味品制成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi),再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中,白丸浮上。有鮮嫩的特點(diǎn)。

中文名:威海清湯

別名:魚腐湯

主料:牙片魚

口味:鮮嫩可口

分 類:魯菜

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