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五指山豬

五指山豬

品種描述

產(chǎn)地與分布:五指山豬又叫老鼠豬。原產(chǎn)于海南島山區(qū)。五指山豬多分布在海南島交通不便,比較偏僻的山村。僅白沙縣南開公社、東方縣公愛、天安、東方公社有少量種豬。

生長環(huán)境:海南山地在島的中部偏南,屬熱帶山地氣候。年平均氣溫達25℃,年降水量1500~2000毫米。過去山區(qū)交通極為不便,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亦很不發(fā)達,主要種植玉米、早稻和甘薯,少數(shù)平壩區(qū)才能種植水稻。因糧食產(chǎn)量低,沒有充足的飼料喂豬,主要靠放牧飼養(yǎng),即早晨放其出圈,任其在野外奔跑覓食,傍晚回來宿圈前,喂給煮熟的甘薯、剩飯殘渣或其他精料,作為補充,條件好的地方早晚補喂二頓,農(nóng)忙季節(jié),常不喂給飼料。在這種特定的生態(tài)環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理條件下,山豬的生長緩慢,性格粗野,善奔跑。

外貌特征:五指山豬體型小。體質細致緊湊。頭小而長。耳小而直立,嘴尖、嘴筒微彎。胸部較狹,腰背平直,腹部不下垂,臀部不發(fā)達。四肢細而長。全身被毛大部為黑色,腹部和四肢內(nèi)側為白色,鬃毛呈黑色或棕色,長達2~10厘米。

品種性能:五指山豬成年母豬體長50~70厘米,體高35~45厘米,胸圍65~80厘米,體重 30~35公斤,很少超過40公斤。性成熟早,小母豬斷乳后一個月有發(fā)情征狀,3~4月齡初配。頭胎產(chǎn)仔4頭,經(jīng)產(chǎn)仔6~8頭。小公豬1~1.5月齡有性行為,當?shù)夭涣艄i,即小公豬性成熟配種后就宰殺。

綜合評價:五指山豬是我國特有的一種小型豬。過去因其體型小,增重慢,飼養(yǎng)周期長,被作為淘汰對象。但其具有抗逆性強,瘦肉率高,肉質好等優(yōu)點。

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