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清蒸切粉

清蒸切粉

邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)蒲津路和新興步行街十字路口有一家清蒸切粉店。店面不大,卻讓那些來這里吃過早餐的客人頻頻成了回頭客。這家小店不做炒粉、煮粉,專門經(jīng)營自制清蒸切粉。清蒸切粉,保持了粉的韌性,增加了粉的清香,口感潤滑。蒸熟后,再配以炒牛腩、燜豬腳等佐料,令人回味無窮。

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