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蝦干、魚干

蝦干、魚干就是把新鮮的活蝦、活魚直接曬干,肉質(zhì)鮮美,氣味鮮香。吃到時(shí)候先用溫水泡一下,然后按照自己喜歡的方式烹飪就可以了,做起來也非常方便。最早的蝦干、魚干是漁民捕撈到大量新鮮的魚蝦后,一下子吃不完也賣不完,就將它們曬干保存起來,于是發(fā)明了這種新的吃法。

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