白扒豆腐 河南 ? 開(kāi)封 ? 龍亭 白扒豆腐豆腐在開(kāi)封的傳統(tǒng)制法很多，白扒豆腐僅是其中流傳下來(lái)的一種美肴。它是將豆腐汆透以后切成骨牌塊，用雞蛋、粉芡掛薄糊，用大油炸制，并使其保持豆腐之本色。再配以火腿片、冬筍片、金鉤海米等扒制而成。特色：湯汁濃白，軟嫩適口，老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 風(fēng)味火鍋宴 下一篇 0001-01-01 汴京香腸 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
