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南部花生粽

臺式肉粽分為北部粽與南部粽。南部粽是將糯米與花生略為炒過,不加醬色,所包內(nèi)餡有豬肉、紅蔥頭、栗子、豆干、芋頭等,再將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃時蘸調(diào)味料因直接水煮且時間較長。而講究的花生粽,米粒非長糯米不用,粽葉是自嘉義梅山買來的特級桂竹葉,而花生更是從各地花生園特選的上品,松軟得恰到好處。推薦:菜粽李菜粽。是高雄市區(qū)的粽子老店,老板從包料到粽葉,都稟持一貫作法。地址:苓雅區(qū)成功一路159號

營業(yè):06:00~16:00,周二休息。

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