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獨流老醋

獨流老醋產(chǎn)于靜海縣獨流鎮(zhèn),因此得名。獨流老醋是我國三大傳統(tǒng)名醋之一,與山西陳醋、鎮(zhèn)江米醋齊名.始創(chuàng)于明代永樂年間,是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優(yōu)質(zhì)元米、紅粱、豌豆、小麥等原料,采用傳統(tǒng)的特殊發(fā)酵與配方.固體發(fā)酵,兩次成熟,并經(jīng)天然翻曬三年而成,故稱“三代老醋”。獨流老醋色澤醬紅、香味純正,酸甜適口,韻味綿醇.久存不霉.含有較高蛋白質(zhì)和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素,具有一定保健作用。獨流老醋為營養(yǎng)豐富、有益人體健康的調(diào)味品。本品是天津市市優(yōu)產(chǎn)品,在國內(nèi)食品博覽會、農(nóng)業(yè)博覽會、旅游購物節(jié)上多次獲獎,還遠銷港澳、日本和東南亞地區(qū)。

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