刺龍芽其嫩莖葉作蔬菜食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養(yǎng)豐富，其富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸，16種以上無機營養(yǎng)元素，在日本被譽為“天下第一山珍”。野生刺龍芽在長期的自然進化中形成了高抗病蟲害及耐瘠薄的生存能力，可以不用化肥農藥進行人工栽培，是現(xiàn)代餐桌上難得的天然綠色食品，其嫩莖葉在國內一些大城市及日本、韓國被視為高檔蔬菜，市場前景看好。刺龍芽莖葉的藥用及營養(yǎng)價值很高，植株總甙含量是人參的2.5倍，中醫(yī)學研究認為，楤木對人體具有興奮和強壯作用，對急慢性炎癥，各種神經衰弱有較好的療效，具有消炎、鎮(zhèn)靜、利尿、強心、活血止痛、怯風除濕、補氣安神，強精滋腎之功效，進行楤木蔬菜栽

刺嫩芽也就是龍芽蔥木，是一種珍貴的山野菜，是出口創(chuàng)匯的AA級森林綠色食品。

宕昌地處亞熱帶向暖溫帶過渡地段，境內氣候溫和，四季分明，山清水秀，物產眾多，是一片亟待開發(fā)的寶地。

刺嫩芽也就是龍芽蔥木，是一種珍貴的山野菜，是出口創(chuàng)匯的AA級森林綠色食品，在宕昌縣的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有大量的刺嫩芽。

龍牙楤木是多年生落葉小喬木或灌木。高1.5～6m。樹皮灰色，密生堅刺，老時漸脫落，僅留刺基；小枝淡黃色，有針狀刺。葉互生，有柄；二至三回單數(shù)羽狀復葉，連葉柄長可達1m，葉柄、葉軸和小葉軸通常有刺，最終小葉5～10對，基部外側另有單生小葉1片，卵形或橢圓卵形，長5～15cm，寬2.5～8cm，先端漸尖，基部圓形或微心形，邊緣有疏鋸齒，上面綠色，下面帶灰綠色。秋季開黃白色花，傘形花序聚生為頂生傘房狀圓錐花序，漿果狀核果，球形，熟時黑色，具5棱。