陜北涼粉 陜西 ? 榆林 ? 榆陽 涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉”，由蕎麥糝子制作的叫“蕎面涼粉”。其中尤以子長縣的綠豆涼粉為上乘，色澤嫩綠鮮亮，而且有清熱解毒，消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法，盛夏時節(jié)冷食最佳。用多種調(diào)料調(diào)制后清爽可口，酸辣香味具全。 贊 (0) 39 151 生成海報 米脂小米 下一篇 0001-01-01 洋芋擦擦 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
