嵐皋縣魔芋產(chǎn)業(yè)在近三十年的發(fā)展中，歷經(jīng)三起兩落，種植面積由當年不足2000畝發(fā)展到現在的8萬(wàn)畝，年產(chǎn)值2.2億元，芋農人均純收入1420元，實(shí)現了由零散粗放種植向規模化、集約化經(jīng)營(yíng)的轉變，初步形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，走上了產(chǎn)業(yè)持續循環(huán)發(fā)展的快車(chē)道。

2011年7月6日，第六屆全國魔芋種植基地建設經(jīng)驗交流會(huì )在嵐皋召開(kāi)，以“林下魔芋”著(zhù)稱(chēng)的嵐皋經(jīng)驗亮相會(huì )場(chǎng)，受到國內專(zhuān)家學(xué)者和全國魔芋種植基地縣政府-的高度肯定。這種以“林下種植，健康栽培，循環(huán)發(fā)展”為基本內涵的發(fā)展路徑，被業(yè)界譽(yù)為“嵐皋模式”。此舉表明嵐皋魔芋已站在了全國行業(yè)發(fā)展的潮頭，成為“一縣一業(yè)”帶動(dòng)農民增收、推進(jìn)縣域經(jīng)濟突破發(fā)展的成功范例。

嵐皋魔芋地理標志產(chǎn)品保護范圍為陜西省嵐皋縣城關(guān)鎮、佐龍鎮、民主鎮、花里鎮、滔河鎮、石門(mén)鎮、大道鎮、官元鎮、孟石嶺鄉、溢河鄉、藺河鄉、漳河鄉、四季鄉、曉道鄉、堰門(mén)鄉、鐵爐鄉、橫溪鄉共17個(gè)鄉鎮現轄行政區域。