99久久精品国产交换,亚洲国产精选,精品福利网站,黄色三级视频网站,99午夜,久久久7777,午夜视频你懂的

問政山筍

問政山筍是安徽省徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜,用歙縣問政山所出產(chǎn)的竹筍燉燒而成。

傳統(tǒng)燒法中,一般都用臘肉和竹筍一起燉燒,故又稱為臘香問政筍;后來該菜因加上香腸、香菇等增香,故稱為兩香問政山筍。

問政山筍籜紅肉白,質(zhì)嫩味鮮,加之在烹飪過程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可口,筍味微甜,如同鮮筍一樣,吊人胃口。

菜品歷史

相傳,南宋年間,徽商崛起,在杭城經(jīng)商的歙人,思鄉(xiāng)情濃,常托人捎去問政山竹筍嘗新,以解思鄉(xiāng)之情、懷故之夢。

家人起早將破土的春筍挖出,在新安江行舟時(shí),剝盡筍殼切后入沙鍋,加江水,以炭火清燉,至杭州時(shí)打開沙鍋,筍味香脆可口,宛如在家吃鮮筍一樣美味。地道民間徽菜從此便成為了與徽商有關(guān)的思鄉(xiāng)美食。

本溪市| 龙里县| 通化县| 获嘉县| 韶关市| 金湖县| 上杭县| 股票| 江门市| 安陆市| 洛浦县| 阿尔山市| 伊吾县| 浦城县| 高青县| 弋阳县| 北流市| 六安市| 蕉岭县| 日喀则市| 永新县| 龙江县| 阳原县| 兴国县| 兴义市| 汝阳县| 普格县| 明水县| 兴海县| 惠州市| 宁阳县| 常州市| 七台河市| 扶绥县| 大竹县| 攀枝花市| 紫金县| 满城县| 惠州市| 石河子市| 曲麻莱县|