99久久精品国产交换,亚洲国产精选,精品福利网站,黄色三级视频网站,99午夜,久久久7777,午夜视频你懂的

苗家八塊雞

苗家八塊雞

苗族人民的待客上品便是雞肉。將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟,用剪刀剪成八塊:雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸,繼續(xù)煮熟,上桌后主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。主客吃雞頭,次客吃雞尾,雞腿作禮品留給主客帶走。客人不足八位,主人才可享用;超過八位則多殺雞。吃時(shí)得到雞頭的客人若能把雞腦髓完整無缺地取出來,足以表示對(duì)主人的一片真心實(shí)意。這時(shí)主人把雞腦髓裝在一只小盤里,這便是苗族“吃雞頭,還雞崽”習(xí)俗的體現(xiàn)。受到尊重的主人高興地夾兩塊肥肉送至主人碗中,表示回敬。

制法:將土雞宰殺燙毛去內(nèi)臟,入冷水鍋中煮沸,打去浮沫改用微火繼續(xù)煮至半熟,撈出用剪刀剪成八塊,雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸。入鍋再煮兩分鐘關(guān)火燜10分鐘,取出分盤裝上桌即可。

隆尧县| 苍南县| 商城县| 普陀区| 宁阳县| 咸阳市| 襄樊市| 潮州市| 鄄城县| 天水市| 杭州市| 隆尧县| 五台县| 朝阳县| 中西区| 峨边| 灵川县| 曲周县| 新巴尔虎右旗| 伊通| 乌鲁木齐县| 荆州市| 宾阳县| 黑山县| 剑河县| 稻城县| 诏安县| 沾化县| 大名县| 铜山县| 乐亭县| 涟水县| 冷水江市| 扎鲁特旗| 志丹县| 西青区| 苏尼特右旗| 建湖县| 图片| 广德县| 永嘉县|