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綿竹劍南春

劍南春是四川綿竹縣的傳統(tǒng)名酒,系以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成,無色透明,芳香濃郁,醇厚回甜,清冽凈爽,余味悠長,有獨特的曲酒之香,酒度為60、52、38三種,為全國名酒之一,綿竹縣,有著悠久的釀酒歷史。相傳早在唐代,綿竹出產(chǎn)的“劍南燒春”便被列為皇族貢品,有“劍南貢酒”之名。 劍南春的前身為綿竹大曲酒,創(chuàng)于1662年的清康熙初年,陜西三原縣人朱煜,因見綿竹水好,便移居至此,辦起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載,當時的綿竹大曲達到了“味醇香,色味白,狀若清露”的美妙境地。曾暢銷于四川及上海、南京等地,深受歡迎。在1922年和1928年中,先后獲四川省勸業(yè)會一等獎和國貨展覽會章、獎狀。建國后,在第三、四、五屆全國評酒會上,連續(xù)3次蟬最新全國名酒稱號,并榮獲國家質(zhì)量金獎,成為酒壇的一朵芬芳吐艷的新花。

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