99久久精品国产交换,亚洲国产精选,精品福利网站,黄色三级视频网站,99午夜,久久久7777,午夜视频你懂的

火腿蠶豆

原料:

熟火腿上方75克、白糖10克、嫩蠶豆300克、味精3克、精鹽2克、濕淀粉10克

奶湯100毫升、熟雞油10毫升、色拉油30毫升

制法:

1、將蠶豆除去豆眉,用冷水洗凈,在沸水中略焯。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長方的丁。2、鍋置中火上燒熱,下色拉油至150度時(shí),將蠶豆倒入,約煸10秒鐘,把火腿丁下鍋,隨即放入奶湯,加白糖和精鹽,燒一分鐘,加入味精,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,顛動炒鍋,淋上雞油,盛入盤內(nèi)即成。

特點(diǎn):

“火腿蠶豆”選料十分講究,它要選用“清明見豆節(jié),立夏可以吃”的本園早熟蠶豆,豆粒的眉部仍呈綠色,肉質(zhì)幼嫩的,連皮烹煮食用,皮軟肉嫩,別有滋味。紅綠相間,色澤鮮艷,清香鮮嫩,回味甘甜。是1956年浙江省認(rèn)定的36個(gè)杭州名菜之一。

郴州市| 宽甸| 涪陵区| 蒙阴县| 芜湖市| 铜川市| 开封县| 江山市| 洛扎县| 林口县| 东台市| 武胜县| 威海市| 陆川县| 东阿县| 泰和县| 伊春市| 永平县| 绥芬河市| 荣成市| 柳州市| 贵阳市| 郯城县| 黄梅县| 宜宾县| 会理县| 离岛区| 抚顺县| 邮箱| 临洮县| 曲阳县| 平定县| 新邵县| 龙江县| 东乌珠穆沁旗| 定安县| 会同县| 杨浦区| 亳州市| 墨脱县| 昭平县|