胭脂李

武宣縣名優(yōu)特色水果，因鮮果成熟時果表呈胭脂色而得名。個大、勻稱、肉質(zhì)鮮紅、汁多、果甜、脆而爽口、口感特佳是該品種的主要特點，2003年在首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮食李杏評選會上被評為“優(yōu)質(zhì)鮮食李”。其栽培歷史悠久，上一世紀(jì)三四十年代，由法國傳教土將鮮果帶到歐州，產(chǎn)品名聲從此大振，栽培面積迅速擴(kuò)展，主要集中在武宣、三里、東鄉(xiāng)、桐嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。現(xiàn)有面積2萬多畝，年產(chǎn)鮮果1萬多噸。

武宣胭脂李(Prunus salicinaLindley)因鮮果成熟時果表呈胭脂色而得名。個大、單果重35~40 g、勻稱、肉質(zhì)呈胭脂紅、汁多、果甜、脆而爽口、果粉多是該品種的主要特點，2003年在首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮食李杏評選會上被評為“優(yōu)質(zhì)鮮食李”。自上世紀(jì)80年代開始，武宣縣政府也曾下大力度扶持該產(chǎn)業(yè)，通過扶貧項目、技術(shù)培訓(xùn)、貼息貸款等措施，使該產(chǎn)業(yè)無論是栽培面積還是產(chǎn)量都大幅度地增長，涌現(xiàn)了一大批種植專業(yè)戶，胭脂李成為了該縣農(nóng)民收入的重要來源之一，其稅收也在該縣農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅的收入中占有重要地位。

武宣胭脂李經(jīng)濟(jì)價值胭脂李經(jīng)濟(jì)價值很高，果實營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢驗可食部分每100 g含碳水化合物780 mg、維生素C 5mg、鉀144 mg、磷11 mg、鎂8 mg及蘋果酸、檸檬酸等多種物質(zhì)。胭脂李果不僅營養(yǎng)豐富，且形、色、香、味兼優(yōu)。既適于鮮銷，又能加工和綜合利用，可制成多種色香味具佳的食品，如果脯、果醬、果酒，深受年輕消費者的喜愛。胭脂李果實成熟期，恰逢水果淡季，經(jīng)濟(jì)效益高，據(jù)外貿(mào)部門反映，在水果市場上，優(yōu)質(zhì)的李子售價比桃高，又好銷售。銷往香港地區(qū)的優(yōu)質(zhì)鮮李，售價也比桃高。