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泗陽白酥梨

泗陽白酥梨是江蘇省宿遷市泗陽縣的特產(chǎn)。泗陽白酥梨果型大,果實(shí)呈圓柱形,果皮呈黃色,稍帶淺褐色,充分成熟時(shí)呈全黃色。其果核小,果肉酥脆爽口,皮薄多汁,味道儂甜而香,營養(yǎng)價(jià)值很高。

江蘇省泗陽縣泗陽白酥梨果實(shí)大型,平均單果重350克,最大的達(dá)1500克,果實(shí)近圓柱形,果皮黃色,稍帶淺褐色,充分成熟為金黃色,果點(diǎn)雖小但密而明顯。其果果心小,果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道濃甜而香。果實(shí)中含有糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值很高,可溶性固形物11.2-15%,品質(zhì)上等。

果實(shí)采收時(shí)間長(zhǎng),從八月中旬開始,一直可采到十月中旬,無落果現(xiàn)象。果實(shí)亦較耐貯藏,一般可貯至次年3-4月。除生食外,還可加工成果酒、梨膏、果脯和罐頭等,梨汁、梨膏有很好的去熱清痰、止咳潤(rùn)肺等功能,是食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。該品種產(chǎn)量高而穩(wěn),既好吃又好看,市場(chǎng)銷售也好。

在1996年、1999年省級(jí)兩次評(píng)比中,泗陽白酥梨榮獲省優(yōu)質(zhì)果品稱號(hào)。成年大樹平均單株產(chǎn)量一般在200公斤左右,最高單株產(chǎn)量超過350公斤。經(jīng)濟(jì)效益高,市場(chǎng)價(jià)格高于其它品種。

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