堅(jiān)記長(zhǎng)壽面

堅(jiān)記長(zhǎng)壽面柜臺(tái)里碼得正規(guī)正矩的碩大的長(zhǎng)壽面，是廣州其它面店所欠缺的。據(jù)說(shuō)與西方人過(guò)生日要吃蛋糕一樣，從前人們每逢過(guò)生日的時(shí)候都會(huì)吃上一碗長(zhǎng)壽面以示好意頭，在長(zhǎng)壽路吃自然就更具意味了。

長(zhǎng)壽面不能用水煮，要用上湯慢慢地浸泡，吃的時(shí)候要斯文些，細(xì)嚼慢咽地吃著軟軟的長(zhǎng)壽面，體會(huì)人生漫漫的五滋六味。