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石巖沙梨

石巖沙梨

沙梨是深圳主要的特色水果之一,主要分布在北半部的山區(qū),尤以有"水果之鄉(xiāng)"美稱(chēng)的石巖為最。石巖的水果品種主要有沙梨、黃梅和方柿等,其中沙梨最為著名。石巖沙梨與北方梨相比有幾大特點(diǎn):一是大。"果大如瓶",最大者一般有一斤半;二是汁水好。梨肉雪白,肉質(zhì)脆爽,食后無(wú)渣,水份極多;三是特別甜。味道可口,甘甜無(wú)比。石巖沙梨一般在二、三月份開(kāi)花,樹(shù)葉碩大,果實(shí)在七、八月份成熟。沙梨外現(xiàn)象球形,表皮有褐色、黃色和綠色三種顏色,表面有褐斑,一般生長(zhǎng)在氣候溫暖濕潤(rùn)的山地沙土中。石巖沙梨性涼,可治療熱癥,清諒解毒。主要品種有青梨、黃梨、蜜梨三種,以產(chǎn)于烏石巖的沙梨為最好。建國(guó)后石巖一直大面積培植沙梨,每年都有大宗出口。此外,龍華、觀讕和平湖等地的沙梨也較有名。

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