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無花果湯

無花果湯

材料:羅漢果

1/4個(gè),無花果

8粒,百合

30克,南北杏

20克,豬腱

400克

制法:

1

羅漢果、無花果及百合洗凈,瀝干。南北杏浸泡清水1小時(shí)。

2

將豬腱放在沸水中燙一燙,取出沖洗干凈。

3

燒適量清水,放進(jìn)所有材料,武火將水燒開時(shí),改用慢火煲2小時(shí),加少許鹽調(diào)味即成。

特點(diǎn):利肺止咳、健胃潤腸

羅漢果及無花果兩種干果,隨時(shí)都可以買到,貯存方便,因此常被用作煲湯材料,常喝有益身體。羅漢果含大量果糖,有濃郁甜味,一般家庭煲湯,不必用整個(gè),將它分開幾次來用已足夠。羅漢果有改善胃熱、咳嗽、便秘的作用。無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用,并能健胃清腸、消腫解毒,對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。百合有清心安神、止咳潤肺的作用,常吃有助清理肝肺熱氣。

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