賈汪鹽豆 江蘇 ? 徐州 ? 賈汪 賈汪鹽豆：鹽豆－臭鹽豆，是徐州家制風(fēng)味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風(fēng)味特色，采用當(dāng)年收獲的黃豆為主要原料，經(jīng)清洗泡浸、煮制成熟、發(fā)醇培菌、加料拌味、晾曬至干、密封儲(chǔ)存等工序制成，整個(gè)過程約需10天的時(shí)間。由于制作工藝精細(xì)，其成品色澤黑紅，質(zhì)地脆嫩，味道咸鮮香辣，是佐餐下酒的開胃的小菜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 賈汪大蒜 下一篇 0001-01-01 蘇州民族樂器 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
