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辣蝦

 辣蝦在北方稱之為“小龍蝦”,最初生長在一些水塘里,人們很少會把它當(dāng)成桌上的菜肴。后來也不知道是誰做了那第一個吃蝦的人,再經(jīng)過很多廚藝高手不斷探討它的烹制方法,到了今天,尤其是在長沙的夏季,吃口味蝦就成了一道不可缺少的風(fēng)景線了。

其實口味蝦的獨到之處就在于它的奇辣無比。而不同的口味蝦店卻有自己獨特的烹制方法,這樣才會吸引更多的吃蝦客。

如果你夏天有機會來長沙的話,你一定會在街頭夜市看到很多燈箱,上面寫著諸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要錢”、“世界第一辣”的字眼。沒錯,那些全是吃口味蝦的排檔或小店。

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