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武陵擂茶

武陵擂茶在洞庭湖區(qū)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),相傳二千多年前,馬援率兵南征,屯駐司馬錯(cuò)城(今鼎城區(qū)長(zhǎng)茅嶺鄉(xiāng)),軍營(yíng)鬧瘟疫,有仙人獻(xiàn)驗(yàn)方,驗(yàn)方上寫(xiě)著“芝麻、綠豆、生姜、茶葉、炒米、,放入擂缽,用梓姜木搗成糊狀,開(kāi)水沖泡”。服后疫病痊愈,自此傳入民間。擂茶,具有生津止渴,清熱解毒,消炎去疾之功能,是沅水流域民眾待客的上乘飲料。喝時(shí),佐以炸炒的富有地方特色面點(diǎn)以及專門(mén)制作的壇子菜,稱之為“搭茶”。搭茶,少則十幾種,多則達(dá)四十八種,邊吃邊喝,饒有趣味。

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