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通道蜜餞茶

蜜餞茶在通道有“藝術茶”之稱,通道侗鄉(xiāng)的漢族婦女有制作蜜餞的傳統(tǒng)習俗。蜜餞的原料有兩種,即柚子和冬瓜。心靈手巧的婦女會用特制的蜜餞刀把原料雕刻成花,鳥,蟲魚等各種圖案,然后需要與銅。明礬一道煮熟加糖、曬干,不可在客人們來訪時,放上三四片到杯子里,加糖沖開水就行了。

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