益陽(yáng)是湖南的茶葉之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)名茶。其中最著名的是茯磚茶。它是國(guó)家部?jī)?yōu)產(chǎn)品，最受西北少數(shù)民族喜愛(ài)，尤其是新疆各族人民，對(duì)益陽(yáng)磚茶更是情有獨(dú)鐘。早在清代道光年間，左宗棠率湘軍入疆戌邊，士兵拿隨身帶去的家鄉(xiāng)茶葉，招待少數(shù)民族同胞。以牛羊肉為主食的兄弟民族喝了解油膩促消化、祛暑暖身的濃茶后，感到格外輕松舒爽，立即喜歡上了它，紛紛要求購(gòu)買，于是湘茶源源不斷流進(jìn)新疆。后為減輕運(yùn)輸負(fù)擔(dān)，湘人把松拋的茶葉，加工發(fā)酵壓成磚，結(jié)果更受邊疆各族歡迎，成了他們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰?益陽(yáng)生產(chǎn)的特制茯磚茶，選用上等黑毛茶，經(jīng)蒸煮壓磚發(fā)酵，待茶磚里冒出朵朵金花后，再用牛皮紙包好發(fā)運(yùn)。“茶好金花開(kāi)，花多茶質(zhì)好”，茶中金花為謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美，是衡量茶質(zhì)好壞的標(biāo)志。益陽(yáng)磚茶幾十年來(lái)行銷西北五省，成了民族團(tuán)結(jié)的“使者”，是茶鄉(xiāng)益陽(yáng)叫響西部的一個(gè)名牌。