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鮮肉水餃

在一百多年前,從黃陂過來一姓談的食販,在漢口改進了餛飩工藝,創(chuàng)制了與眾不同,令人耳目一新的水餃,在制作上堅持“八嚴”。一是選料嚴;二是制餡嚴;三是制皮嚴;四是包制嚴;五是熬湯嚴;六是佐料嚴;七是燙餃嚴;八是點味嚴。

成熟方法:煮

特點:皮薄餡大,湯鮮味美,爽心潤腹,余香滿口

系列:冬菇、三鮮、雞蓉、蝦仁

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