昭君眉豆是湖北省宜昌市興山縣昭君鎮的特產(chǎn)。昭君眉豆口感上佳，即可鮮食又可干制，易儲存，是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨等煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱(chēng)。昭君眉豆為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

昭君眉豆產(chǎn)于昭君故里興山縣海拔1000—1500米的高山地區，是一種傳統的地方特色菜豆。因豆莢成熟時(shí)，莢果顏色變白并附有鮮艷的紅色花紋，且豆莢形狀似彎彎的眉毛，特別漂亮故名昭君眉豆。

昭君眉豆是宜昌市蔬菜類(lèi)第一個(gè)中國農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。俏紅顏牌昭君眉豆基地位于興山縣龍門(mén)河國家森林公園內，和華中之肺-神農頂相望。昭君眉豆基地被中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )評定為“安全農產(chǎn)品聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷(xiāo)合作基地”，“宜昌市蔬菜標準化示范基地”。俏紅顏牌昭君眉豆在武漢第九屆農業(yè)博覽會(huì )上獲得金獎。2013年獲得A級綠色食品證書(shū)。

昭君眉豆深受消費者的喜愛(ài)，目前產(chǎn)品銷(xiāo)往香港、上海、廣州、杭州、長(cháng)沙、成都、武漢等地，產(chǎn)品僅能滿(mǎn)足高端餐飲酒店銷(xiāo)售。

2013年，興山縣盛世紅顏蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社申報的“昭君眉豆”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

昭君眉豆主產(chǎn)于興山縣高山地區，農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為東經(jīng)110°25′--111°06′，北緯31 °04′--31°34′，涵蓋范圍包括昭君鎮、南陽(yáng)鎮、黃糧鎮、古夫鎮、水月寺鎮、榛子鄉、高橋鄉等7個(gè)鄉鎮31個(gè)村的海拔1000-1500米區域耕地。總生產(chǎn)面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：豆莢長(cháng)條狀，橫斷面近圓形。豆莢顏色白底并附有鮮艷的紫紅色花紋，豆莢長(cháng)8—15cm，表皮有絨毛，附有清香味，豆米飽滿(mǎn)，呈腎形，表皮光滑，千粒重900-1000g，乳白色帶有淡紫色花紋。干豆莢彎曲，表皮皺縮，緊貼豆米，顏色轉為黃色，少許有紫色暗花。 2、內在品質(zhì)指標：蛋白質(zhì)≥17%、淀粉≥35%、氨基酸≥16%、粗纖維≤8.5%、鉀≥1.86%、鈣≥0.35%。 3、質(zhì)量安全要求：農藥殘留物含量不得超過(guò)國家對食品的規定標準。感官和衛生安全檢驗按《NY/T271-1995 綠色食品菜豆》的規定執行。包裝、運輸和貯存等按《NY/T748-2012》的規定執行。