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鶴峰洋芋粑粑

鶴峰最多滴就是洋芋,人們都喜歡吃這個(gè)洋芋,于是土豆系列美食成為土家餐桌上的常客,同時(shí)洋芋的吃法也很多,下面介紹一種: 這個(gè)洋芋粑粑,精選土豆磨制而成,剔除土豆渣,萃取土豆之精華土豆粉,加入雞蛋等佐料壓制,晶瑩剔透,勁道十足,韌勁兒十足,香味兒十足。 其實(shí)鶴峰的這個(gè)洋芋粉一般都是在打洋芋以后,把洋芋在水里一淘,等水澄清

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