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南莊混漿綠豆涼粉

在當(dāng)?shù)赜星隁v史、主要在孟州市南莊鎮(zhèn)主街上,約有三十個小檔口在經(jīng)營。特點是清涼爽口,與全國其他城市的涼粉有很大的區(qū)別,渾漿涼粉色綠、味香,拌以芥末、生姜、陳醋、芝麻醬等作料,不僅吃起來口感潤滑,而且還有清熱解毒、敗火驅(qū)風(fēng)、消食健胃、排除漲氣的功能,在酷暑季節(jié)吃上一碗渾漿涼粉,你會頓覺神清氣爽。

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