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界中米醋

界中米醋產(chǎn)于宛城區(qū)瓦店鎮(zhèn)界中街。界中米醋呈深褐色,酸中帶香,烹調(diào)開湯,久存不腐。不僅是調(diào)味佳品,且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫(yī)療功效。適量噴灑米醋溶液于農(nóng)作物、蔬菜葉面,還有一定增產(chǎn)效果。界中米醋創(chuàng)始于清朝康熙年間,由山西高平人到界中,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐畼O適宜造醋,于是以小米作原料,利用這里井泉水,開辦了第一個(gè)生產(chǎn)酷的作坊,以后生產(chǎn)一直延續(xù)不斷,產(chǎn)品不僅暢銷南陽各地,三十年代還以武漢為基地銷往全國許多地方。解放后,這一產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加,現(xiàn)界中釀造有限公司生產(chǎn)的界中米醋的年產(chǎn)量達(dá)5000噸,銷售市場擴(kuò)展到國外東南亞等地,贏得了廣泛的聲譽(yù)

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