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清燉原汁牛肉

清燉原汁牛肉

清燉原汁牛肉能夠強健脾胃,補益氣血,強筋健骨。在這個寒冷的冬季,您不妨試一下,做法簡單,加上調味料只需要小火開始燉就可以了,空閑在家的時候,做來嘗嘗,味道真是原汁原味的鮮美啊!

材料:牛肉、花椒、定向、干辣椒。

做法:

1、把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫。

2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在調料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西,像蛋)里,用紗布包起來也可以。放一些姜片可以去腥的啊……

3、然后就是煮了,煮的時候,先是大火把水燒開,再把火調小慢慢煮容易爛一點也不會把湯煮干,千萬不可以這個時候去看碟,要不然等想起來回來的時候該焦了。

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