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小營(yíng)大米

濱城稻區(qū)位于黃河流經(jīng)濱城區(qū)段南岸的小營(yíng)辦事處和舊鎮(zhèn)鎮(zhèn),屬溫帶季風(fēng)氣候,大陸性較強(qiáng),四季分明,土質(zhì)肥沃,黃泛沖積平原的立地條件和黃河水“淤改”的生產(chǎn)條件更加適宜發(fā)展粳稻生產(chǎn)。濱城大米顆粒均勻,腹白纖小,質(zhì)地瓷實(shí),銀亮剔透;蒸煮后軟而不沾,清香四溢;冷涼后,不散不膩,脂光瑩亮;食之香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,色味俱佳,堪稱(chēng)稻米之上乘。現(xiàn)遠(yuǎn)銷(xiāo)京、津、內(nèi)蒙、新疆、東北各地,甚至盛產(chǎn)稻米的江淮地區(qū)也專(zhuān)程前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

規(guī)模種植已有30多年的歷史,水稻旱育稀植技術(shù)和拋秧技術(shù)已大面積推廣。現(xiàn)種植的水稻系粳米類(lèi),品種以京引119、冀粳10號(hào)、中國(guó)91為主。同時(shí)推廣的品種還有日本晴、冀粳8號(hào)、中作8748、中雜67、豫粳5號(hào)、豫粳6號(hào)、冀粳13號(hào)、冀粳195、冀粳132、中部67等。“華營(yíng)一號(hào)”是本地以常規(guī)育種方法選育出的當(dāng)?shù)赜闷贩N,具有綜合性狀好、抗病抗倒、米質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高等四大特點(diǎn),并且外觀品質(zhì)出眾,蒸煮食味品質(zhì)極佳,畝產(chǎn)可達(dá)到600公斤,在國(guó)內(nèi)外粳米品種中質(zhì)量處領(lǐng)先地位。

黑稻作為歷代皇帝的補(bǔ)食“貢米”,在濱城已規(guī)模種植。1983年經(jīng)商業(yè)部食品檢測(cè)科研所化驗(yàn):黑米含蛋白質(zhì)10.8%,B族維生素含量是普通大米的3-5倍,尤其人體所需的8種氨基酸、維生素E、鈣質(zhì)素、鐵質(zhì)素,以及被稱(chēng)為“生命之花”的鋅質(zhì)素含量都比普通米高出5倍以上。

自2001年開(kāi)始,濱城稻區(qū)大力實(shí)施水稻無(wú)公害栽培技術(shù),2003年,小營(yíng)鎮(zhèn)、舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)大米分別被省農(nóng)業(yè)廳和國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“無(wú)公害”農(nóng)產(chǎn)品,小營(yíng)鎮(zhèn)大米品牌定為“小營(yíng)大米”,舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)大米品牌定為“黃河五道口”大米。

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