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雞爪綿核桃

【雞爪綿核桃】 歷城南部山區(qū)栽培核桃的歷史至今已有600多年。經(jīng)歷代農民精心栽培,逐漸

使其演化變異形成了歷城特有的“雞爪綿核桃”。

雞爪綿核桃結果枝短(5~10cm),形狀象雞爪,連續(xù)結果能力強。堅果圓形或橢圓形,表面光

滑,個大均勻,皮薄肉厚,出仁率為40%以上。果仁皮淡黃白色,含油率在70%以上。生食無澀味,

質地脆香,適于多種食品加工,為核桃之上品。

雞爪綿核桃,喜深厚肥沃的土地。歷代果農采用有性實生繁殖,即用種子育苗,當幼苗長大后,

在秋天或早春將苗定植在梯田堰邊、林旁院內、河坡之處,6~10年結果,屬晚實品種。一般單株產

量50公斤以上。近幾年歷城核桃年產量在125萬公斤左右,占全省總產量的1/3。雞爪綿核桃遠銷歐洲,

每年外貿出口量在60~90萬公斤左右,1987年總產108.47萬公斤,出口59.16萬公斤。

泰安市泰山區(qū)、郊區(qū)及萊蕪等地亦是山東核桃主要產區(qū)。泰山東北麓下港鄉(xiāng)王家莊子有一株200

余年的核桃樹, 樹冠遮蔭500平方米, 主干圍長3米多,年產干果250公斤左右,被稱為“核桃王”。

1986年,泰安市泰山區(qū)及郊區(qū)產核桃40多萬公斤,出口率25%左右。

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