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徐莊小米

徐莊小米營養(yǎng)價值極高,蛋白質(zhì)含量約為9.2——14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉,十倍于大米,氨基酸種類齊 全,特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含色氨酸192 毫克,蛋氨酸297毫克,并含有豐富的維生素,可暖胃養(yǎng)人,舒緩筋骨,止 煩解渴,益氣補中,常年食用可延年益壽,當?shù)貗D女生小孩后用小米粥加雞蛋來下奶和補養(yǎng)身子。

小米是新中國解放的功臣,八路軍*小米加步槍,取得抗日戰(zhàn)爭 和解放戰(zhàn)爭的偉大勝利,毛澤東同志在谷田視察的珍貴照片,我們記憶猶新。中國北方許多地方種谷子,唯有“徐莊谷”與眾不同,用其加工的小米色澤金黃,入口 綿甜糯香,極富營養(yǎng)。

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