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永豐宸肉

相傳南宋時(shí),宸妃娘娘突發(fā)奇想,提出要吃:“不見(jiàn)精,不見(jiàn)肥,沒(méi)有骨頭,沒(méi)有皮”的豬肉。皇上廣為征詔,許久沒(méi)有人做得出來(lái)。永豐縣一位蘇姓廚師經(jīng)過(guò)九天九夜的苦思冥想,反復(fù)試驗(yàn),終于做成了這道菜。宸妃娘娘吃后大加贊賞,蘇廚師因此1為“御廚”。這道菜被稱(chēng)為宸肉,雪白無(wú)暇,口感鮮美,入口即化,在永豐民間廣為流傳,為世間絕無(wú)僅有的佳肴,并且已載入《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品大全》。

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