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手撕包菜

材料:圓白菜、白糖、醋、鹽、雞精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)將圓白菜幫洗干凈,將菜葉剝下來。

(2)將菜葉用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒鍋上火,放入油,加入鹽和3-4根干辣椒,燒熱后將白菜放入翻炒,炒熟后加入醋和白糖。把調(diào)好的水淀粉倒入,再不停地翻炒,使汁均勻掛在菜的表面即可出鍋。

提示:用白醋的話會比較漂亮。(我喜歡吃放陳醋的,不掛芡汁。)

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