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燒餅夾里脊

燒餅夾里脊,安徽蚌埠特產(chǎn),起于引車賣漿之流,不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人(尤其是女孩子)的追捧,幾乎所有的蚌埠人都吃過,它的制作方法如下: 1、用和好的面烤制出圓形的幾塊燒餅(一般是買兩塊),或者用油酥燒餅的制法,一定要有蔥和芝麻; 2、要用上好的里脊,切成片狀,不可太厚,不然不入味。切,最好在里脊上浸一點個人的喜好; 3、將炸好的里脊,用切片面包夾黃油的辦法夾到燒餅里。

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