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黃山彌猴桃

“黃山彌猴桃”在民間又稱作“楊桃”,境內山區(qū)均產,資源十分豐富,尤其是黃山風景區(qū),到處皆有,隨手可得。“黃山彌猴桃”有許多有趣的傳說:相傳在2000多年前,黃山就生長許多象棠梨一樣的野果,黃褐色,果皮上有許多棕色小點,果肉里有密密麻麻的細小種子,果汁甜帶酸,黃山的彌猴很喜歡吃,故稱“黃山彌猴桃”。彌猴桃種子雖小,生命力極強,隨彌猴的糞便四處傳布,因而五百里黃山彌猴桃牽藤掛蔓,遍地皆是。明代醫(yī)學家李時珍來黃山考察時,對彌猴桃作了一番研究。他說:“其形如梨 ,其色如桃 ,而彌猴喜食 ,故有諸名。”“黃山彌猴桃”品種多達20多個,多數長在陰濕的山林中,懸掛在巖石與樹上,吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼,多云霧,所以這里的彌猴桃多汁而甜,果香味重。“黃山彌猴桃”有豐富的營養(yǎng)成分,有糖類、脂肪、蛋白質和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質;維生素的含量特別高。據醫(yī)學研究,其營養(yǎng)價值比柑桔高5-10倍,比蘋果高19-83倍,比梨子高32-139倍,被譽為“水果之王”。( 黃山)

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